不吃热干面，不去户部巷，这三种武汉美食你一定要尝_餐饮与服务

因为工作原因，小龟每年都要出差几次武汉，每次二三天左右。从最开始刚去武汉的急切与期待，到如今细找其深的状态；从最开始每天都要吃碗热干面记下来过的次数，到后来有过只想吃米饭配西红柿炒蛋的家常菜，再到后来喜欢深找一些店去吃一顿大餐...这其中的变化和滋味让小龟真的觉得一方水土养一方人，在异乡，既想朵颐其别样风味，又想体会到熟悉的家常味道。

武汉的过早（早点）很丰富，特别是在一些老住宅区里的巷子，二旁的店铺早点店很多。豆皮、热干面、馄饨、糊汤粉、烧卖...热气腾腾的，让人路过就忍不住停下脚步，先吃饱再说。虽然可是然而but，小龟现在不喜欢吃热干面，感觉热干面吃起来有些硬，咸菜、萝卜干、酸豆角的配菜太小，都是小丁，芝麻酱等酱料拌后吃时面糊在嘴里口感不太好，倒不如面软、配菜多、汤汤水水的牛肉蔬菜面。可能是小龟年纪大了，牙口不好了吧~

坐在门口吃热干面也是武汉过早的一条风景线

老街老巷老口味

热锅热气中的美食在桑拿的8月仍然吸引着武汉人执着的味蕾

油饼包烧麦

热干面

豆皮

油条，面窝，鸡冠饺...

于是，在武汉如果一定要在路边吃早餐的话，小龟推荐你吃鸡冠饺配一杯豆浆。

1）鸡冠饺：就是油炸大饺子，形状象鸡冠。吃进来象油饼一样的宣软，里面有猪肉、韭菜、葱调好的馅料，减轻油腻感，配一杯豆浆，满足感便可达到十分了。

鸡冠饺

鸡冠饺（里面有猪肉、韭菜、葱调好的馅）

武汉湖泊好多，湖里的宝贝（荷花，莲藕、菱角、鸡豆米...)也特别丰盛，每到莲藕飘香的季节，菜市场、超市好多卖莲藕、莲子的，各大饭店里的藕煨排骨汤也成了餐桌上必不可少的应景美食。

莲子

藕带

菱角

藕

2）藕煨排骨汤，要选偏红色的粉藕，据说用九个孔的藕煨汤最好喝。还要用大吊子来煨汤，既滋补，又能清热消痰、补血养颜。小龟话说至此，这个汤你必须喝。下图是小龟午饭品尝的藕汤，太好喝了，不用吃米饭，喝汤吃藕嚼排骨就能饱了。

湖北荆州沙市是荆沙美食发源地，源于它丰富的鱼、鳖美食。

3）荆沙甲鱼也是湖北菜的重头，甲鱼浑身都是宝，而且甲鱼蛋，壳，肉，内脏都可以入药。吃甲鱼滋阴壮阳，美容养颜，缓解衰老，补充人体所需各种营养元素。甲鱼烧制的各种菜品，比如甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧牛鞭、甲鱼烧牛仔骨、甲鱼烧牛蛙、甲鱼土鸡汤、甲鱼鸽子汤...你就想吧它的营养，听起来都这么大补...

荆沙甲鱼

一个城市的美食太多了，有记忆、有情结、有家常的各种情感和味道勾连。只取少而精，像书签一样能迅速捕捉到这个城市的味蕾，小龟是这样感觉的，换成你，会是什么呢？（以上内容仅代表小龟个人想法。感谢关注！）

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

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